土磨自然農園とは

【当園の栽培方法】

・無農薬、無除草剤、無化学肥料
・土壌改良(※)を目的にバーク堆肥を適宜投入
　　※田からの転用地で、そのままでは収量が確保出来ない為
・施設栽培は行っていないため、必ず端境期(※)が発生
　　※対策として、提携産地(栽培方法は当園が監修)より供給
・動物性の堆肥(※)等は一切不使用、コンパニオンプランツの活用
　　※虫害が発生する原因の一つの為
・農業資材(マルチ等)や農機具は適宜使用(※)
　　※自然栽培とはいえ、営利栽培であり安定供給への手段の為
・草(※)は必要に応じて処理
　　※放任はしないが、野菜の生長ステージに応じて処理

【土磨自然農園の理念】


（１）”まち”を変える
お取引先や講座を受講頂いた方や地域の方が畑を通して繋がり、「食への意識」を変える

（２）”農”を変える
従来の就農支援や農業を取り巻く仕組みを変えて、誰もが目指せる「生業としての農業」に変える

（３）”未来”を変える
自然栽培野菜が適正な価格で普通に生活者が選べ、その生産者が誇りを持てる「未来」に変える

【業務内容】

１.就農研修　：経験不問！(体力はそこそこ必要)

　　　　　　　　　　自給自足への憧れではなく、自然栽培での農業を「生業」として捉えている方
　　　　　　　　　　の就農へのステップアップの場として、随時受入中
　　　　　　　　　　　※じっくり考えをお聞きした上で、研修受入れの可否を決定します。
　　　　　　　　　　　　お気軽にご連絡、ご相談下さい。

２.講師・講演　：野菜ソムリエ協会での講師、料理教室や自治体、カルチャーセンターや学校
　　　　　　　　　　の他、レストランで「知って食べる」をテーマにしたコラボイベントを開催

３.食育活動　：　農業体験、収穫体験、当園スタッフ(管理栄養士&食育インストラクター)に
　　　　　　　　　 よる講座やイベント、ワークショップの開催

４.専用区画にて年間契約　：　レストラン専用区画で年間契約栽培(個人向けはこちら)

５.レストラン＆個人宅配　：　毎週火曜日に発送

６.販売　：　マルシェジャポンやレストラン店頭での直売、イベント等出張販売(応相談)
　　　　　　　　※今後、畑での直売や拠点を設けて実施予定

７.他県生産者と連携　：　当園指定の栽培方法で作付けし、「土磨ブランド」として販売。
　　　　　　　　　　　　　　「自然栽培野菜の産地リレー」で、年間通して供給出来る仕組みを
　　　　　　　　　　　　　　　構築中

　　　　　独自の販路を持たない生産者をフォローしていく組織作りを当園は進めています。
　　　　　現在、自然栽培への移行を目指す方々の『無農薬減化学肥料』野菜の販売も行っています。

８.商品開発　：　自然栽培・有機栽培野菜を使ったオリジナル商品(加工品)の開発、販売

９.アカデミー(仮称)創立　：　自然栽培で生業としての農業を学べる(戦略・販路 他)、
　　　　　　　　　　　　　　　　　新しい”仕組み”を作る　　　　※H25年創立を目標