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毎月第1・3土曜日の隔週月2回 AM11：30〜PM14：30 Rosily駐車場にて。 (季節により変動あり) 雨天の場合は、店内で行う事もあります。 HPに載らない野菜も登場します♪ 採れたてを生で、その場で試食もOK！ 週一回、お店にも卸させて頂いてます。 |
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名古屋市天白区にある、動物性・砂糖・牛乳・卵を一切使用しないお店。 主役は「野菜」たち。 「こんな物まで野菜で作れるの！？」っていうメニューや、 アレンジが面白いお店です。 店長はマクロビを全面に押し出さず、家庭でも取り入れや すい調理方法でメニュー作りをしています。 決してマクロビを押し付けず、それを取り入れるキッカケや関心を持ってもらうことに重点を置いているので、気軽に質問してみて下さい。 そして月1回、「まぁるごと。」の店頭でうちの野菜の直売を始めます！ 毎月末の土曜日、または日曜日に開催中です。 お店で告知もしています。 お近くの方は一度覗きに来て下さい。 |
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勝川駅から歩いてすぐ、外観は隠れ家的な雰囲気。(駐車場有) でも中はオープンキッチンで、気さくなオーナーシェフと会話も楽しめる、家庭的なお店です。 食材にこだわるオーナーシェフの期待に応えるべく、 僕も頑張っていい野菜を作ります！ 土磨の朝採り野菜が食べられるかも！！ |
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名古屋駅からすぐのお店。 串揚げと旬の野菜を落ち着いた古民家風の店内で、ゆったりと食べて頂けます。 すぐ近くに姉妹店の「おぼろ月夜(TEL＆FAX 052-586-8881)」もあります。 こちらではランチタイムも営業しています。 全国各地からこだわりの食材を仕入れ、ベジタブル＆フルーツマイスターでもあるフードディレクターの方がセンス良くメニューを構成しています。 |
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長久手の閑静な住宅街にある、とてもスタイリッシュなイタリアンレストランです。 素材にとことんこだわるシェフにお褒めを頂き、自信になります！ (シェフ、有難うございます！) 自然な味を生かした料理が基本で、安心・安全な食材を使い、旬の素材パスタや、ディナーはイタリア風炭火焼をメインにイタリア伝統スローフードを守りつつ、新しいイタリアンを提案しています。 一度試食させて頂き、「こんなに美味しく料理されるの！？」 と驚くとともに、感動しました！ |
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名古屋栄テレビ塔のすぐ下、オアシス21の横にある地下1階のお店。 クヌギの薪で焼き上げる、石焼きナポリピッツァをはじめ、南イタリアの料理をリーズナブルな価格で食べれるお店です。 季節毎に「今畑にある野菜」を僕がお届けし、それを基にシェフがメニューを組立て、レストランとして本来あるべき姿の料理を提供する(数量限定)、そういう取組みにシェフと土磨がチャレンジします！ ありがちな料理人のエゴによる「メニューありき」ではなく、 「食材(旬)ありき」のシェフの料理が楽しめると思います。 |
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