園主のProfile of 土磨自然農園

土磨自然農園代表・野菜ソムリエ
横島 龍磨
Yokoshima Tatsuma

1969年生まれ　大阪市出身

　20年間外食業界従事、「食」に関して様々な疑問を抱く

2004年10月　

　本業の傍ら自然農法で野菜作り開始
　以後3年間を独立準備期間と定めて活動開始

2005年4月

「土磨自然農園」を立ち上げる(2足のわらじ)
　全国宅配と取引先レストランへの直売を開始

2008年5月

　外食業界を退職し、「土磨自然農園」として独立

2008年7月

　日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエとして講師活動開始

資格
・調理師
・日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエ

講師実績

・日本野菜ソムリエ協会講師
・日本雇用創出機構にて講師
・NAGOYA NSC COLLEG 非常勤講師
・NPO法人ウーマンリビングサポート専属講師
・NHK文化センター講師
・中日文化センター講師
・刈谷市総合文化センター講師
・小牧市まなび創造館講師
・green project講師
・瀬戸市第49回せと陶祖まつりSETO-MONO EXHIBITION講師
・東海東京証券プレミアムセミナー講師
・取引先レストランにて「”知らずに食べる”から”知って食べ
る”へ」講座講師
・小学校及び中学校にて特別講師
　　　　　　　　　　　　　　　　　他多数

メディア掲載実績

・東海テレビ「スーパーサタデー」出演
・朝日新聞「生物多様性と自然栽培」掲載
・中日新聞「くらしのニュース」
・KELLY「ベランダ菜園の入門講座 誰でもできるカンタン野菜作
り」監修
・中部電力「HeartBridge 」
・MID-FM76.1「大ナゴヤ大学Power Upナゴヤ！」出演
・春日井ケーブルテレビ出演
・中日新聞Opi-rina「初心者でも簡単！プランター菜園」監修
・CRAS Cheek2010冬号「フレッシュ野菜のお取り寄せ」掲載
・野菜ソムリエ2010年秋冬号「野菜ソムリエヒストリー」掲載
・農業共済新聞（2011年1月掲載）
・メ〜テレ「UP!」出演
・東海Walker 2011年6月号「野菜ソムリエが選ぶお店」掲載

　　　　　　　　　　　　　　　　　他多数

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