レストラン・シェフの方へ
当園では、「今が食べごろ」のものを当日の朝に収穫して発送し、翌日にはお店に届くように
しています。
季節に合わせて人も野菜にも無理なく、旬を守って栽培して畑の「今」をお届けしているため、
スーパーや市場で購入するように「必要な物を必要なだけ」というご注文は受けておりません。
ex.「毎週ジャガイモを2キロ」「冬場にトマト」など
基本的に「旬の詰め合わせを「2,000円」「3,000円」「5,000円」の３種類で
対応しています。
何れも送料525円、クール代金325円(夏期)は別途。
畑の状況は日々変わりますので、メールまたは携帯にてお気軽にご連絡下さい。
※携帯 090-2948-8136
お急ぎの際は携帯へメール(doma-vege☆ezweb.ne.jp)を頂けると、「収穫可能な野菜の写メ」を
お送りしますので、すぐに状況をご確認頂けます。
※☆を@に変換して下さい
Une cuisine du monde(大地のキッチン)
自家農園のご案内
「Une cuisine du monde(大地のキッチン)」とは、レストラン、シェフが使いたい野菜を年間を
通して作付けする、いわば”お店の農園＝自家農園”です。
”自家農園”で収穫された野性味溢れる自然栽培の野菜は、毎週お届け(配達or宅配)しています。
年間契約(月払/年間一括)で、60〜100㎡の専用区画で栽培します。
端境期が必ず発生しますが、その時期は他県提携生産者(自然栽培)の野菜をお届けします。
※別途代金(会員様特別価格)が発生しますが、当園は卸機能を併せ持っているので、
会員様は独自の自然栽培生産者のネットワークをご利用頂けます。
お気軽にお問合せ下さい！作付け品目や料金など、詳細をご郵送致します！(お問合せpageへ)
店頭に”お店の農園”の写真を掲示してアピールされたり、看板メニューとして使って頂いたり、リフレッシュと勉強を兼ねてシェフとスタッフの方が”自家農園”に遊びに来てくれたりしています。
自家農園を持っているレストランは殆ど無いため、メディアからの注目度も高く、頻繁に雑誌掲載などの依頼があり、お店のストアロイヤリティのアップと中身のある広告宣伝として、ご活用頂いています。
以下、現在ご契約頂いているレストラン様専用区画の様子のご紹介です。 ※2012年度より、さらに拡充予定
